是的，繼不久前的廚房笨手DIY泰式咖哩蔥抓餅＆酸辣海鮮河粉後，我又要挑戰廚房了！
（廚房 さん：我還安在沒被燒掉唷~啾咪~~）
大家都知道，我跟浪子兩個人的時候，進廚房的絕對是浪子不是我。
除了我的手笨，進廚房很"航慢"以外，就是我的廚房能力很差......
例如洗碗要用熱水，結果在我同學家洗得水又燙又久，最後沒人要讓我洗第二次。
例如我這陣子很愛煮的雞心小辣椒奇怪湯頭麵，應該也沒有人想吃啦......
所以，廚房不是我的領域阿......
沒想到這次我竟然這麼想不開的決定體驗一下下廚的魅力！！
（廚房 さん（抖））
主材料就是新鮮市集這次試吃活動的標的物！
<台灣鯛魚涮涮鍋片(鯛魚片)>
<鮮切活菌豬‧梅花肉片>
雖然說要挑戰了，但要怎麼料理我還是有點頭大呢~><
（浪子不在真可惜~）
最後決定先挑戰涮涮鍋魚片！至少燙魚片我應該沒問題啦？
因為是順便弄自己晚餐要吃的怪奇湯頭麵，所以來看看我準備的材料吧！
新鮮市集台灣鯛魚涮涮鍋魚片 一盤
人蔘茶包 一包
薑絲 些許
雞心小辣椒 些許
蛋 一顆
青菜 適量
麵（沒出現在畫面） 一份
起司 一片
桂花、薄荷葉 些許
先將魚片在人參茶包湯頭中燙熟，然後分兩片去小盤子裡。
其中一片疊上新鮮薄荷葉，試試看不同的香氣會引發什麼樣的口味。
接著把起司片放上去，送進烤箱就OK嚕。
搭配人參茶包湯頭煮出來的魚片味道沒有人參香，而且我不小心燙太久有點老，稍稍失了點魚肉的甜味。
所以要涮魚片的人請在魚片稍稍變白就可以熄火或夾起來吃嚕。
起司焗烤魚片烤好後，將桂花撒上去增添香味。
雖然湯魚片跟烤魚片燙的時間差不多，起司焗烤魚片卻因為加了烤這道程序，比較吃得出魚肉的甜味，好神奇阿~~~（誰來告訴我這個沒概念的，這到底是為啥阿？？）
有加上薄荷葉的魚片，薄荷葉的清爽中和了起司的的濃郁香氣，如果沒有很愛重起司口味的人可以試試看。
但我個人比較愛沒有加薄荷葉的部份，因為這樣才有魚的口感跟味道咩~不然都被薄荷還有起司搶味也太可憐了！
在挑戰魚片後的幾天，山上鄰居拿了一大包荷蘭豆來，恩......（忖）
又隔天，我們在好市多買到了辣味切片乾酪雙享包，恩~~~感覺出來了！
所以新的“創意“料理材料如下
新鮮市集鮮切活菌豬‧梅花肉片 一盤
荷蘭豆 適量
辣味切片乾酪（起司片） 些許
廚房笨手如我，非常擔心肉跟荷蘭豆沒熟（都是我沒料理過的食材），所以先把兩樣食材用半杯水蒸熟。
接著再把肉攤平放在烤紙上，擺上半片乾酪，再放上三條荷蘭豆，捲起來。
把烤紙兩端像捲糖果紙一樣扭轉向上折一下就可以固定住啦。
其實......本來是要放一整片乾酪的，卻發現蒸過的肉片縮小到大略半片乾酪大小。
而且本來要用牙籤固定肉片的，我家卻沒牙籤......
只好窮則變，變則通一下了Orz
烤箱烤了十分鐘，讓乾酪融化到很可口的樣子就可以上桌了！！
蒸過的荷蘭豆口感仍是清脆，帶點辣味的乾酪把豬肉片與荷蘭豆完美的融合在一起！
唯一小可惜的是，乾酪半片感覺少了點，不太過癮，而且豬肉片蒸了半杯水的時間實在太久了....肉又被我弄老了><
為了雪恥！隔天我改用熱水燙熟荷蘭豆，再依照烤紙、生肉、半片乾酪、荷蘭豆、半片乾酪的順序，重新製作了一次荷蘭豆辣味起司豬肉捲。
這次烤了十分鐘又三分鐘，烤出來的起司噗滋噗滋，肉片看起來略乾，咬起來卻剛剛好的有嚼勁，而且香氣十足！！
恩......荷蘭豆......煮湯的時候又讓我煮老了點，沒有前次的清脆口感（哭）。
難道我真的不適合下廚房嗎？！
這次試吃新鮮市集的冷凍食材，對我來說是一次廚房的大冒險，十分有趣。
能讓我這樣亂玩冰箱內現有的食物，又能玩得這麼盡興的主因，在於新鮮市集的食材不管是包裝、食材的新鮮度，以及食材的前置處理都非常用心。
以魚片來說，不用去魚鱗、剖魚腹、片魚肉，吃火鍋時只要打開包裝就可以直接擺盤上桌準備涮魚片。
煮泡麵或簡單湯麵也可以簡單丟個兩三片加料，增添營養不再只有蛋跟青菜，多了一分健康又聰明的選擇。
豬肉片也是不需要剁斬，更不用擔心沒有鋒利的刀子片豬肉，解凍後打開包裝就可以玩料理或是燙豬肉片加菜。
再者，新鮮市集的冷凍包裝袋非常厚實，我可以非常放心的丟進溫熱的水裡泡著解凍，不用擔心水與食材互相污染，也不會在餓著肚子下班後還得等好久的室溫解凍才能開始煮麵。
對我來說小麻煩的是，新鮮市集的食材包裝比較適合小家庭或兩人食用（200g一份），而我最近都一個人吃晚餐，就得把拆封的新鮮市集分裝好，免得不斷重複解凍呢。
不過這對小家庭或是小情侶來說，根本是大優點吧？！（笑）
只要拆一封新鮮市集的食材就可以簡單料理好一餐，真是超方便的 >////<
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