辣子 戲

　　呼呼~~又是台中的口碑卷！
　　而且是小龍湯包ㄟ~~看起來很好吃，所以~~搶唄~~~

　　　　1. 小份生煎包，口味任選（五個）$60
　　　　2. 一籠小籠包　　　　　（八個）$80
　　　　3. 半籠蝦餃　　　　　　（四個）$55
　　　　4. 油豆腐細粉鴨血湯　　（一碗）$40
　　　　5. 桂花冰鎮酸梅湯　　　（兩杯）$60
　　快手快腳的預約好周日中午的用餐時間，還上網看了其他愛評網友的評價，更讓人心動了呀~~

　　而滬舍餘味除了特約客戶，還有三項長期優惠，分別是：
　　　　1.當月壽星，出示有照證件，可享4人同行85折優惠。
　　　　2.餐卷一本11張，價值1100元，只要1000元。
　　　　3.平日11:00~14:00的美味超值組合餐。
　　　　　有1至5人不同份量的分享組合唷~

　　還有已經過期的臉書活動，不過別灰心，官網上寫著會有不定期的活動。

　　如果有開車的朋友也不用擔心唷~
　　消費滿三百塊，就可以在黎明停車場抵一小時的停車費~^^

　　今天的愛評組合套餐，除了生煎包有翡翠與鮮肉有不同選擇外，其實都是相同的。
剛好我們四個人、兩張卷，當然就翡翠＆鮮肉各一，好好品嚐一下嚕~^^

　　屬於我們的桌上，擺好的餐具與很有質感的木製【預約席】牌子等著我們。
　　醬料區最讓我心動的就是前面這罐【超辣】，整個想抱回我們那桌慢慢嗑阿！！

　　冰涼沁心的桂花酸梅湯率先上桌，烏亮的色澤上面撒著法國空運來台的清香桂花，喝起來有點類似烏梅的口感，帶點煙燻香氣的酸梅湯非常去油解膩呢~

　　接著上桌的就是今天的主角－小籠包。

　　大家都拍的老饕五步驟，我也沒有省略的拍了！

　　一提：光這動作就顯示出皮的輕軟薄透了！

　　二移：軟綿的皮輕塌在湯匙上等著我咬下去~~（好害羞的形容...）

　　三開窗：咬開一小口，好讓嘴兒把湯汁吸進去，瞧瞧那滿溢的湯汁！

　　四喝湯：肉湯汁鮮甜濃烈，可得小心別燙了嘴阿~
　　五入口：配上薑絲及少許沾醬，一口咬下，薄皮鮮肉在口中與薑絲混合出讓人滿意的好滋味！

　　接著品嚐的是翡翠生煎包。

　　以吉園圃清脆青江菜、台中新社頂級香菇、豆干、豆皮等配料，剁碎後包在麵皮裡下去煎。
　　一口咬下，綿實的配料、香氣十足又不膩口，也沒有青菜的澀味，加上軟嫩的麵皮與煎得香酥的底層，是我今天的最愛！！！

　　同樣是生煎包，鮮肉口味的生煎包，麵皮看起來比較軟，沒那麼挺立，薄透得看得見內餡肉的顏色。

　　撥開一看，哇～一樣是滿滿的湯汁呢！難怪麵皮挺不起來~
　　這湯汁簡直跟小籠包差不多滿了咩~~不過麵皮口感較酥，沒有小籠包那麼軟，是比較吃得飽的作法~

　　最後上桌的是以上等草蝦仁與鮮肉捏製而成的鮮蒸蝦餃。

　　再度撥開一看，發現滬舍餘味每一樣有鮮肉的製品，都有滿滿的肉湯呢（笑）
　　瞧這湯匙裡滿滿的湯汁，還有不少滴是被我不小心弄到碗裡了呢。
　　蝦仁看得出來沒有去蝦腸，雖然知道有些人挺在意，但我大多數時候是吃不出來的（吐舌）
　　覺得這蝦仁新鮮彈牙，與鮮絞肉還有偏Q的麵皮挺合襯呢。
　　（是說，有次不知道去哪真的讓我吃出蝦腸的躁味，那次我自己也挺訝異的...）

　　接著要來介紹的，其實是第二個上桌的油豆腐細粉鴨血湯。
　　因為看其他菜色似乎不太能放，趕緊先拍先吃，這油豆腐細粉鴨血湯就不小心放到最後了~

　　鴨血與油豆腐並不是我很愛的口感，所以只是簡單吃了一塊就略過。

　　如上所說，除了油豆腐細粉鴨血湯與湯汁較少的翡翠生煎包外，今天點的其他菜色都不太能放。
　　小籠包的湯汁放涼了，會呈現一種偏白的渾濁色，吃起來也沒那麼鮮美。
　　鮮肉生煎包下層煎得酥脆的底皮也會軟掉，喪失生煎包的特色。

　　還有飄香的粽子看起來也很吸引人~~
　　（我有偷看到隔壁桌點的粽子，米很黏糯的感覺，超想吃的阿~可是實在太飽了....）

　　當然也有桂花酸梅湯整瓶外帶啦，只是不知道外帶還有沒有上面飄阿飄的桂花兒~

店家資訊（全部抄自浪子遊）