辣子 戲

　　週末夜晚跟爸媽從山上下來，豐原交流道下來，沿著崇德路開著的爹地，被我們要求繞了個彎去買豆花吃，這一繞彎爹地順道就帶著我們到他上次看到人挺多的［老麵店］光顧一下囉~~

　　一進去就被片成晶瑩剔透薄片的豬頭皮給吸引住，搓著冰冷的手看著蒸籠上裊裊炊煙，嘖嘖~~肚子突然就擂起鼓囉~~

　　急著想吃飯填飽肚子、餵暖身子的我實在沒心情慢慢照相，所以造就了這篇NPNT的食記，下次有機會去再補寫一篇囉~~

　　我們點了兩份米糕（NT$30 × 2），軟硬適中的口感，不會像有的筒仔米糕過於乾硬，喪失了糯米的潤甜，些許的瘦肉提味，讓米糕在口中更顯香氣十足。

　　小菜當然先點剛剛看到的特製煙燻豬頭皮（NT$30），爹地又加點了涼拌粉肝（NT$30），可惜顏色很讚的豬頭皮，吃起來口味普普，列入掰掰名單；粉肝超好吃，不會乾澀，潤軟的口感加上超合搭的醬料，香氣、口味都讓人吃了還想再吃呢！

　　戀著蒸籠煙霧的感覺，我們都點了燉品類的湯。

　　爹地的精燉養生當歸豬腳（NT$50）湯頭甜潤厚實，可惜豬腳肉稍老，皮的部分沒吃到就不太清楚，整體感覺來說，比不上爹地以前出差苗栗會帶我去吃的花生豬腳湯，不過還不錯~

　　媽咪點的是精燉養生當歸骨髓湯（NT$50），一樣是當歸為底，風味又別有不同，喝起來也是一種幸福洋溢，骨髓不腥膩，有點兒吃豆腐腦的感覺，清清淡淡的湯頭的確頗有養生之風。

　　為了喝到不同的湯，我點了四神肚（NT$50），白濃的濃郁湯頭讓人喝得咋嘴，湯裡的薏仁煮得鬆軟，腸肚剔洗得乾淨不腥，忍不住想起以前在幼稚園工作時，有位老師冬天很常買四神來用小電鍋煮，幾個人中午就捧抱著碗幸福的深嘆呢。

　　　老麵店

　　　　　台中市北屯區昌平路一段266號

　　　　　外送專線：04-22435423

　　　　　營業時間：AM11:00~PM09:00