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部落格全站分類：生活綜合
爹地媽咪的31週年訂婚紀念日，加上是我沒考試的週四晚上，理所當然的來祭祭嘴、慶祝一下囉~~
記得上次跟寶貝去音樂節時，在公益路附近看到一家不錯的法式小館，又在網路上看到相關的介紹，寫得甚是好吃，就決定去這邊吃囉~~
只是，當我訂位完成，在確認地址時，卻赫然發現我跟寶貝看到的是在大和路的Le Gourmet，不是幸運訂到位子的法森小館。
猶豫了 好一會，看著網路上兩家評價都甚好的店，法森也是難訂出名的呢，能訂到就是一種緣分，可別浪費了。
剛到法森小館，車子才停下，裡面的服務人員就迎了出來確認有無訂位。
在門口稍稍拖了一點時間，拍下了讓我誤會的，跟Le Gourmet相似的窗簾。
我們今天的座位在二樓近陽台處，面牆的我正對一幅顏色淡雅的小畫。
每張桌子都被預約滿了，一落座服務人員就為我們打開餐巾，我只好去偷拍別桌未動的狀態。
仔細看，該說湯匙洗得很乾淨，還是說它用得很兇呢？有著明顯的刮痕呢。
餐巾紙的一小角，寫畫著法森小館的標誌，靜靜的陪著我們等待烹調中的料理。
法森小館禁止直接對菜單及食物拍照，但可以照人用餐時的狀態，也可以照裡面的擺設等，所以下面的照片大多是剪裁掉人，或是擺設加食物一同入鏡的。
第一個上桌的是杯子裡加價30元可無限暢飲的礦泉水，我們選擇了帶點刺激性、微辣感的氣泡水。
跟著出現的法式小點，因為那時還不知道部分可以拍照的規定，所以完全沒拍到，小小一口，一人三 個不同口味的法式小點還算不錯，不過外表勝過口味，沒有太驚艷。
接著是玫瑰花狀的奶油，然後是大受好評的麵包。
酥脆略硬的麵包外皮，適合用手剝取食用。
我們先試了原味，耐嚼而有著淡淡麥香，現烤的熱度熨貼著心。
做成玫瑰花狀的奶油是總統牌的， 服務人員說他們試用了各種奶油及麵包，選出最適合的搭配。
微鹹的奶油的確將麵包的風味推到了另一個巔峰。
相較於頂餐廳來說，單就麵包法森略輸一小籌，但加上奶油後的香氣與適配度是可堪比擬的。
在被告知菜單也不能拍照前，懶得記菜名的我順手從開胃菜的菜單拍到了湯品，所以下面的菜色當中，開胃菜與湯品是有正確名稱的，而主菜部分就只有我的隨意拼湊簡陋記憶囉。
不過也因為被告知連菜單都不能拍， 我才會多問了幾句關於拍照的問題，所以確認了僅不能直接拍攝菜單跟食物，其餘皆可。
媽咪的開胃菜－奶油煎帆立貝襯芝麻 菜生火腿燉飯佐番茄莎莎。
微煎過的干貝挺有咬勁卻又不會吃得 太累，下面的燉飯微軟香甜，很讓我喜愛的一道。
爹地 的開胃菜－香草柑橘浸漬鮮鮭魚。
我沒吃到，據說還不錯，不吃鮭魚或生鮮魚類的可能不適合點，服務人員有特別告知這是生的，不是煙燻的唷~
我的開胃菜－酥炸軟殼蟹佐海膽醬。
沒特別愛吃海鮮的我，不知道為什麼總有幾個關鍵字會讓我想點，軟殼蟹及海膽都是，所以我選了這道沒有特別覺得驚艷的開胃菜。
爹地的湯品－松露野菇雞清湯。
因為我跟媽咪點了爹地想喝的湯品，大概是為了滿足女兒愛亂拍的心情，爹地改點這道由老母雞熬的湯。
據說，爹地還是愛喝我們點的那道多些，雖然喝得出這是老母雞湯底沒錯。
我跟媽咪的湯品－起士焗洋蔥湯。
熱燙的湯碗上有著一層香濃的起士，洋蔥煮得甜爛濃郁，喝起來只有幸福兩字。
媽咪的主菜－菲力牛排，醬汁－蒜什麼什麼的。
媽咪跟爹地的主菜完全相同，差別的僅有醬汁，爹地選擇的白蘭地黑胡椒非常好吃，微辣不嗆的黑胡椒香氣將肉品的味道襯托得更加滑嫩可口，不過側拍失敗的我沒照片可擺（攤手）。
媽咪的蒜味在外觀上比爹地的牛排多了肉塊中央的蒜頭，少了黑胡椒醬汁的色澤，蒜的香氣與口味讓牛排爽口而不膩，會忍不住一塊接一塊的品嘗著。
法森特別進口了某種我忘記名字的蔬菜，搭配著牛排吃更加清爽，還可以平衡人體的酸鹼值，這點聽起來挺細心又受用的。
不過馬鈴薯煮得還好，不會特別想吃。
我的主菜－番紅花海鮮飯。
自從在女主人的沙龍看過她寫西班牙海鮮飯後，我對這道菜就念念不忘，看到番紅花海鮮燉飯裡面有關鍵字－番紅花、海鮮，剎那間我忘記自己很不愛啃殼的惰性，繼軟殼蟹後又點了海鮮類的主菜...
花枝、蛤仔、九孔（長長的那個是吧？？）、還有一隻大蝦子，我吃得很辛苦，得不斷的把深陷在殼裡的飯撥出來才能吃到，偏偏這海鮮吃起來都有些太乾，沒有讓我非常滿意的願意克服惰性。
不過微辣的燉飯算是合我口味，蝦子雖然弄得太乾，快變成蝦肉乾，但還算新鮮可吃囉。
吃完很撐的主菜，中場休息來化妝室參觀一下。
發現角落小木盒裡有著為女性提供的貼心小服務。
接著，甜品時間。
爹地的甜品－巧克力凍糕，據說比幕斯硬、Q而有彈性些，形狀則偏似蛋糕。
媽咪的甜品－焦糖烤布蕾（或烤布丁？）。
香甜濃郁，上面的焦糖薄脆好吃。
我的甜品－肉桂蘋果派加香草冰淇淋。
恩...覺得還好ㄟ~~比較愛的只有上面那些，口味很熟悉又想不起來是啥的碎粒，不管是搭冰淇淋或是蘋果派都挺不錯的。
特別贈送 訂婚紀念日的甜品－芒果幕斯。
這是爹地本來想點，後來怕味道很假而放棄的甜品，香濃的幕斯口感，清爽的芒果香氣，加上貼心的的服務，讓這道甜品成了今日最甜美的一道。
來張甜蜜共食照。
接著，是法森隨意亂照，大家就隨興看看囉~~
酒櫃上的一只壺，讓我想到大肚的鳥兒。
想偷拍服務超好的美妹，不過她閃得很兇，只留下服務區的一景。
下樓的層架上，有著一列大小不同的啤酒（？）。
最有趣的就是這個尾端的喝酒娃娃，我偷偷猜著這該不會是開瓶器吧？
離開前，拍下正忙碌工作的廚師與服務人員們。
辣子 戲
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爹地媽咪的31週年訂婚紀念日，加上是我沒考試的週四晚上，理所當然的來祭祭嘴、慶祝一下囉~~
記得上次跟寶貝去音樂節時，在公益路附近看到一家不錯的法式小館，又在網路上看到相關的介紹，寫得甚是好吃，就決定去這邊吃囉~~
只是，當我訂位完成，在確認地址時，卻赫然發現我跟寶貝看到的是在大和路的Le Gourmet，不是幸運訂到位子的法森小館。
猶豫了 好一會，看著網路上兩家評價都甚好的店，法森也是難訂出名的呢，能訂到就是一種緣分，可別浪費了。
剛到法森小館，車子才停下，裡面的服務人員就迎了出來確認有無訂位。
在門口稍稍拖了一點時間，拍下了讓我誤會的，跟Le Gourmet相似的窗簾。
我們今天的座位在二樓近陽台處，面牆的我正對一幅顏色淡雅的小畫。
每張桌子都被預約滿了，一落座服務人員就為我們打開餐巾，我只好去偷拍別桌未動的狀態。
仔細看，該說湯匙洗得很乾淨，還是說它用得很兇呢？有著明顯的刮痕呢。
餐巾紙的一小角，寫畫著法森小館的標誌，靜靜的陪著我們等待烹調中的料理。
法森小館禁止直接對菜單及食物拍照，但可以照人用餐時的狀態，也可以照裡面的擺設等，所以下面的照片大多是剪裁掉人，或是擺設加食物一同入鏡的。
第一個上桌的是杯子裡加價30元可無限暢飲的礦泉水，我們選擇了帶點刺激性、微辣感的氣泡水。
跟著出現的法式小點，因為那時還不知道部分可以拍照的規定，所以完全沒拍到，小小一口，一人三 個不同口味的法式小點還算不錯，不過外表勝過口味，沒有太驚艷。
接著是玫瑰花狀的奶油，然後是大受好評的麵包。
酥脆略硬的麵包外皮，適合用手剝取食用。
我們先試了原味，耐嚼而有著淡淡麥香，現烤的熱度熨貼著心。
做成玫瑰花狀的奶油是總統牌的， 服務人員說他們試用了各種奶油及麵包，選出最適合的搭配。
微鹹的奶油的確將麵包的風味推到了另一個巔峰。
相較於頂餐廳來說，單就麵包法森略輸一小籌，但加上奶油後的香氣與適配度是可堪比擬的。
在被告知菜單也不能拍照前，懶得記菜名的我順手從開胃菜的菜單拍到了湯品，所以下面的菜色當中，開胃菜與湯品是有正確名稱的，而主菜部分就只有我的隨意拼湊簡陋記憶囉。
不過也因為被告知連菜單都不能拍， 我才會多問了幾句關於拍照的問題，所以確認了僅不能直接拍攝菜單跟食物，其餘皆可。
媽咪的開胃菜－奶油煎帆立貝襯芝麻 菜生火腿燉飯佐番茄莎莎。
微煎過的干貝挺有咬勁卻又不會吃得 太累，下面的燉飯微軟香甜，很讓我喜愛的一道。
爹地 的開胃菜－香草柑橘浸漬鮮鮭魚。
我沒吃到，據說還不錯，不吃鮭魚或生鮮魚類的可能不適合點，服務人員有特別告知這是生的，不是煙燻的唷~
我的開胃菜－酥炸軟殼蟹佐海膽醬。
沒特別愛吃海鮮的我，不知道為什麼總有幾個關鍵字會讓我想點，軟殼蟹及海膽都是，所以我選了這道沒有特別覺得驚艷的開胃菜。
爹地的湯品－松露野菇雞清湯。
因為我跟媽咪點了爹地想喝的湯品，大概是為了滿足女兒愛亂拍的心情，爹地改點這道由老母雞熬的湯。
據說，爹地還是愛喝我們點的那道多些，雖然喝得出這是老母雞湯底沒錯。
我跟媽咪的湯品－起士焗洋蔥湯。
熱燙的湯碗上有著一層香濃的起士，洋蔥煮得甜爛濃郁，喝起來只有幸福兩字。
媽咪的主菜－菲力牛排，醬汁－蒜什麼什麼的。
媽咪跟爹地的主菜完全相同，差別的僅有醬汁，爹地選擇的白蘭地黑胡椒非常好吃，微辣不嗆的黑胡椒香氣將肉品的味道襯托得更加滑嫩可口，不過側拍失敗的我沒照片可擺（攤手）。
媽咪的蒜味在外觀上比爹地的牛排多了肉塊中央的蒜頭，少了黑胡椒醬汁的色澤，蒜的香氣與口味讓牛排爽口而不膩，會忍不住一塊接一塊的品嘗著。
法森特別進口了某種我忘記名字的蔬菜，搭配著牛排吃更加清爽，還可以平衡人體的酸鹼值，這點聽起來挺細心又受用的。
不過馬鈴薯煮得還好，不會特別想吃。
我的主菜－番紅花海鮮飯。
自從在女主人的沙龍看過她寫西班牙海鮮飯後，我對這道菜就念念不忘，看到番紅花海鮮燉飯裡面有關鍵字－番紅花、海鮮，剎那間我忘記自己很不愛啃殼的惰性，繼軟殼蟹後又點了海鮮類的主菜...
花枝、蛤仔、九孔（長長的那個是吧？？）、還有一隻大蝦子，我吃得很辛苦，得不斷的把深陷在殼裡的飯撥出來才能吃到，偏偏這海鮮吃起來都有些太乾，沒有讓我非常滿意的願意克服惰性。
不過微辣的燉飯算是合我口味，蝦子雖然弄得太乾，快變成蝦肉乾，但還算新鮮可吃囉。
吃完很撐的主菜，中場休息來化妝室參觀一下。
發現角落小木盒裡有著為女性提供的貼心小服務。
接著，甜品時間。
爹地的甜品－巧克力凍糕，據說比幕斯硬、Q而有彈性些，形狀則偏似蛋糕。
媽咪的甜品－焦糖烤布蕾（或烤布丁？）。
香甜濃郁，上面的焦糖薄脆好吃。
我的甜品－肉桂蘋果派加香草冰淇淋。
恩...覺得還好ㄟ~~比較愛的只有上面那些，口味很熟悉又想不起來是啥的碎粒，不管是搭冰淇淋或是蘋果派都挺不錯的。
特別贈送 訂婚紀念日的甜品－芒果幕斯。
這是爹地本來想點，後來怕味道很假而放棄的甜品，香濃的幕斯口感，清爽的芒果香氣，加上貼心的的服務，讓這道甜品成了今日最甜美的一道。
來張甜蜜共食照。
接著，是法森隨意亂照，大家就隨興看看囉~~
酒櫃上的一只壺，讓我想到大肚的鳥兒。
想偷拍服務超好的美妹，不過她閃得很兇，只留下服務區的一景。
下樓的層架上，有著一列大小不同的啤酒（？）。
最有趣的就是這個尾端的喝酒娃娃，我偷偷猜著這該不會是開瓶器吧？
離開前，拍下正忙碌工作的廚師與服務人員們。