辣子 戲

　　上上週，親愛的箱屍貓美人兒從MSN那頭丟了訊息要約我碰面，告訴我有好吃的要分享，在台中的月色裏，她特意跑到我家附近交給我一個包得好好的小紙箱，打開來，就是這包「龍昇麻辣」，箱子裏還有一小包辣醬。

　　於是，選在快樂的國慶三連假，邀請了美麗的然媽老師＆溫文儒雅敦厚的然爸＆可愛活潑的然然一家三口，還有我家寶貝一起來共享這麻辣鍋。

　　親愛的爹地準備了不少好料，鄰居正好送了一大袋的現摘金針花給我們加菜，我拿了兩朵充當盤飾。

　　經過我在網路上多家探訪，發現總體評價是略鹹，雖然Fen & Faven 說「麻辣湯僅是用其特殊香味來川燙食物用，而湯頭部份並無食用」，但對於嗜湯如命的我來說實在是無法接受阿~~所以，我還是堅持要喝湯。

　　因此，我們沒有像一般煮火鍋邊煮邊吃，而是一氣呵成的將全部的料煮成麻辣湯配飯菜食用，另外加了比建議的1倍水量多的1.5倍水來稀釋。

　　就像Fen & Faven說的，用來滷料吃真是完美又好吃，高麗菜滷得香甜，帶點輕微辣味，甚是爽口。

　　另附的醬包，讓吃重辣的我可以與親友輕鬆共享，更是貼心的設計。

　　當不太吃辣的然然說著好吃，盛第二碗的時候，我在自己碗裏加些辣醬增加了湯的辣味，又或者直接沾取辣醬，讓麻辣滷味的口感更香更麻。

　　香麻的口感，與另附佐料醬包這樣的貼心設計，讓我幾乎給上滿分。

　　但，對於酷愛喝湯的我來說，這湯頭仍是鹹了些。湯的鹹味不似鹽加太多的鹹味，總讓我想到白湯煮了太多蛤蠣、螃蟹…或紅湯加了某些香料煮得較久產生的鹹。

　　初嚐，難以停止的一喝再喝，待停下時，口舌卻有些許過鹹的乾渴，遂有些不知再喝或不喝是好。不過我也都還是選擇繼續喝啦~~

　　吃著吃著，想起前餐尚有清燙過的麵條沒吃完，拿出來拌湯食用，麻辣湯麵的香氣足，麵條也降低了偏鹹的口味，意外的合搭，考慮以後買了可以當半速食的湯包煮麵加料吃。

　　最後剩的半鍋湯，在隔天我們混了另半鍋的魚丸湯食用，鹹味淡了甚好入口，只是香味亦然弱了，讓人懷念起那香麻的味道來。

　　有想要試試在家自己簡單煮麻辣火鍋或是麻辣湯麵的，請往這邊走→龍昇濃縮麻辣高湯

　　又建議可到麻辣湯鍋製作人【社會叢林的生存法則。。。。。。。。『信自己得永生』！】看看，邊增加自己的文藝氣息邊享受辣得汗如雨下的快樂。

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