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  上上週,親愛的箱屍貓美人兒從MSN那頭丟了訊息要約我碰面,告訴我有好吃的要分享,在台中的月色裏,她特意跑到我家附近交給我一個包得好好的小紙箱,打開來,就是這包「龍昇麻辣」,箱子裏還有一小包辣醬。


  於是,選在快樂的國慶三連假,邀請了美麗的然媽老師&溫文儒雅敦厚的然爸&可愛活潑的然然一家三口,還有我家寶貝一起來共享這麻辣鍋。


  親愛的爹地準備了不少好料,鄰居正好送了一大袋的現摘金針花給我們加菜,我拿了兩朵充當盤飾。

  經過我在網路上多家探訪,發現總體評價是略鹹,雖然Fen & Faven 「麻辣湯僅是用其特殊香味來川燙食物用,而湯頭部份並無食用」,但對於嗜湯如命的我來說實在是無法接受阿~~所以,我還是堅持要喝湯。

  因此,我們沒有像一般煮火鍋邊煮邊吃,而是一氣呵成的將全部的料煮成麻辣湯配飯菜食用,另外加了比建議的1倍水量多的1.5倍水來稀釋。

  就像Fen & Faven說的,用來滷料吃真是完美又好吃,高麗菜滷得香甜,帶點輕微辣味,甚是爽口。

 

 

  另附的醬包,讓吃重辣的我可以與親友輕鬆共享,更是貼心的設計。

  當不太吃辣的然然說著好吃,盛第二碗的時候,我在自己碗裏加些辣醬增加了湯的辣味,又或者直接沾取辣醬,讓麻辣滷味的口感更香更麻。

  香麻的口感,與另附佐料醬包這樣的貼心設計,讓我幾乎給上滿分。

 

  但,對於酷愛喝湯的我來說,這湯頭仍是鹹了些。湯的鹹味不似鹽加太多的鹹味,總讓我想到白湯煮了太多蛤蠣、螃蟹或紅湯加了某些香料煮得較久產生的鹹。

  初嚐,難以停止的一喝再喝,待停下時,口舌卻有些許過鹹的乾渴,遂有些不知再喝或不喝是好。不過我也都還是選擇繼續喝啦~~

  吃著吃著,想起前餐尚有清燙過的麵條沒吃完,拿出來拌湯食用,麻辣湯麵的香氣足,麵條也降低了偏鹹的口味,意外的合搭,考慮以後買了可以當半速食的湯包煮麵加料吃。

  最後剩的半鍋湯,在隔天我們混了另半鍋的魚丸湯食用,鹹味淡了甚好入口,只是香味亦然弱了,讓人懷念起那香麻的味道來。

  

  有想要試試在家自己簡單煮麻辣火鍋或是麻辣湯麵的,請往這邊走→龍昇濃縮麻辣高湯

  又建議可到麻辣湯鍋製作人【社會叢林的生存法則。。。。。。。。『信自己得永生』!】看看,邊增加自己的文藝氣息邊享受辣得汗如雨下的快樂。

  

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留言列表 (4)

發表留言
  • Fen & Faven
  • 原來這麼多人都吃過了呀~
     
    果然各家吃法都不同
    我上星期又訂了五包呢

    版主回覆:(10/11/2010 05:45:30 AM)


    Dear Fen & Faven:  呵呵~~好吃的東西當然吃過的人會多囉~~~  我運氣好有可愛屍屍呷好倒相報,所以情商我家大廚爸爸加碼演出囉~~
  • 水瓶琉璃
  • 這禮拜一
    有格友跟大同訂10包(加贈一包)
    宅配寄來台中贈我

     
     

    版主回覆:(10/11/2010 05:45:30 AM)


    Dear 學姊大人~  嘖嘖~~果然學姊的魅力不同一般!那...我是不是可以期待繼續看到新的變化版吃法?  這可好~~我就等著學一下新吃法,挑簡單的如法炮製!
  • 箱屍貓
  • 我自己吃時也是把湯喝光光~~(只是後來會忍不住跑去拿水解渴一下)
    那小辣醬包大大滿足了喜歡吃辣的人~愛屬了這辣味~夠讚!
     

    版主回覆:(10/11/2010 05:45:30 AM)


    Dear 屍屍~~  我們台中幫的都挺愛吃辣,又無湯不歡~我看該叫查理搬家到台中來,小火柴就方便理所當然入幫了  揪到人要定麻辣湯包時記得算我一份唷~~~看大同寶寶說豆醬的量減少了,更是心動想要試試看新的口味如何呢~~
  • 大同寶寶
  •  關於湯頭的鹹度我們已經做了修正。謝謝妞妞的忠實的提出建言。     
    由於原料之一的「豆醬」會越煮越鹹,在聽過大家的意見之後,麻辣高湯在製作過程中已經減少豆醬的份量。
    非常謝謝各位朋友的不吝指教!我們是第一次做生意,還有許多不甚熟悉的地方,如果有需要改進的請不要客氣,一定要反映喔!
     
     
    潛水這麼久,這一次不能不浮出水面了!

    版主回覆:(10/11/2010 05:45:30 AM)


    Dear 大同寶寶~  說到潛水,我自己也潛很兇  實在是看到那些很有深度的文字不好意思浮出來獻醜啦~~  網路真是好東西~除了讓我們都能認識外~瞧~~最新功能就是讓我吃到好料呢~~尤其對我這種不諳廚事又愛吃辣的人來說,這湯包非常好用又實惠呢~
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