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  結婚,是一件非常非常非常非常麻煩的事情。

  麻煩到我跟浪子很愛討論結婚的細項,但討論了兩、三年都沒有想要去落實的欲望。 bye04.gif

  挑婚紗、拍婚紗照、選喜餅、試吃宴客餐廳、婚禮現場主持人、音響及燈光的租賃與控制人員、節目流程規劃,還有現場婚佈或婚禮小物等林林總總細碎又繁雜的事項,幾乎讓我們每次討論每次以笑鬧並跳過這話題做結。

  因此,能有一間包含了婚顧專業企劃主持的餐廳,不僅提供婚宴場所、專業的音控燈光人員、專屬主持人......等,甚至還有搭配的婚紗公司、新娘秘書與婚攝可以一併處理前置作業,這會是多麼讓新人輕鬆愉快的事情阿~~~~

  更別說這家餐廳的菜色真的不錯吃,價位也比舊臺中市區的便宜不少,怎麼看怎麼感覺很有價值!!onegai03t.gif

  是的,這就是我跟浪子最近獲邀去試吃的濃閣婚宴會館~~FB (1).gif


濃閣婚宴會館讓你心甘情願踏入婚姻的樊籠~

  以下感想,關於食物與會場感受的保證真實,因為都是我們自己吃到體會到的~~~~

  關於婚禮企劃與現場婚佈,則是經同意後拍攝當天喜宴新人的現場狀況,就一個旁觀者的角度做分享,供給在準備結婚相關事宜的準新人們做參考。

 

  Google Map的地點標示錯誤,結果我們在小迷路後才抵達濃閣婚宴會館,不過還好濃閣婚宴會館有專屬的停車場,讓我們可以不用在外面繞阿繞的找停車位,就這樣直直開進去。這個算好停的停車場對我這個永遠學不會好好停車的人來說實在很貼心阿~而且停車場對婚宴會館來說真的是一個必備的條件,不然參加婚宴的人很容易因為很難停車一氣就跑走也不給紅包了~~(以下省略「停車場對婚宴會館之重要性」引申論文五千字!)

 

  邀約用餐的時間是搭配某對新人的婚宴在隔壁廳開桌,當天新人選了一桌$10,288的菜色,這個價位除了果汁無限暢飲,還每桌贈送一瓶紅酒,可惜當天大家都是開車騎車的,紅酒就只能跳過嚕~

  因為本廳就我們一桌,所以採取主桌模式佈置,讓我跟浪子還沒結婚也還沒當岳父岳母就可以坐主桌(嗯?)

 

 

  我們吃飯的小廳氣氛還不錯,有手晃的影片為證!!S(10).gif

  在濃閣婚宴會館,只要席開15桌以上就能享有家偶婚禮顧問有限公司的相關服務,浪漫的主桌佈置、客桌人造花、迎賓區婚佈、禮金簿、簽字筆、座次卡、音響投影燈光以及現場的專人主持......等。

  連小熊都很甘心的雙雙依偎踏入婚姻的牢籠!!Y (5).gif  

  在這邊舉辦婚宴,現場還提供喜糖,粉亮色系的糖果搭配上新人自己準備的小禮與Q版娃娃賀卡是不是很出色呢?

  濃閣婚宴會館除了我們用餐的小廳,另有約40~50桌的大廳,兩間大廳打通後更是可容納近百桌的賓客,讓不管想辦大場筵席或精緻小宴的新人都有適合的選擇。

  大家都知道婚宴開席總是要拖了又拖,本文也是一樣!!FS (18).jpg

  在我拖了又拖的介紹完環境後,咱們終於要進入吃貨我本人非常在意的菜色好不好了~~~~

  第一個上桌的是 澳洲鮑脯海魚子,採用澳洲的海魚子、以和風沙拉醬佐配的中卷,還有加了些許黃金起司去融合各樣海鮮滋味的海鮮酥。不同於一般喜宴的大船拼盤,這樣以豐富好味食材簡單呈現的方式更讓人食指大動。

  比較可惜的是海鮮酥我們為了拍照稍微放冷了些,香氣略減,不過在這樣的情況下依然不顯油膩且帶有些微海味的清新,算是處理得不錯唷~

  濃閣婚宴會館的鮑魚跟中卷也不是那種罐頭便宜貨,吃得出新鮮的咬勁與口味。不過就我不太主動吃這類食物的嘴巴來說,只能分辨很差跟不錯,要能說它好不好吃,頂不頂級就得問其他人了(掩面)

  緊追在後的是 小琉球新鮮刺身,服務人員介紹時,四種魚款我只聽清楚了鮭魚、旗魚、鮪魚三種。

  不過從照片可以看得出來算是常見魚款,不走奇炫風格的中規中矩(後面有奇炫的海鮮啊!!),以新鮮做為這道刺身的主軸,甚是合宜。

  寒流不斷來的冬天,吃完兩盤偏冷的前菜後, 成家喜慶鮮雞湯熱騰騰的上桌。

  不同於一般宴客菜多以人參燉煮雞湯,濃閣婚宴會館採用茶樹菇去細火慢熬,將茶樹菇帶點奶油的香氣融入雞湯之中,使這道湯品喝起來有種清爽又濃郁的繁複感受。

 

  瞧瞧這雞肉燉得多軟嫩,用湯匙輕壓微撥就整個散架了阿~~~(我夾!!)

  〈有自己專門進口海鮮專車就是不一樣之一〉

  為什麼加了這個標題呢?因為當這道 阿拉斯加蒸龍鱈 上桌時,馬上有人問這是真的鱈魚還是油魚呢。

  現場服務人員自豪地介紹這是深海的圓鱈,絕非坊間那些便宜油魚冒充品,因為濃閣婚宴會館有自己的海鮮專車,所以在海產方面絕對是價廉味美又新鮮呢!(關於冒充鱈魚的油魚之危害,可參見Wiki百科[油魚]條目。)

  這道深海圓鱈有兩個部分,一是下圖富含膠質的乳白ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ及魚皮,這部份口感較豐腴濃厚,對於不敢吃似肥肉口感的人來說大概有點殺傷力,但對於喜歡膠原蛋白的女孩兒們可是美容聖品阿~

  在ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ之外,還有Q彈彈的魚肉,吃起來口感十足,搭配著不油不腥的海魚香氣很是爽口。

  一轉身,桌上出現這道讓我又愛又討厭的 御品上湯燉排翅

  以銀芽(去頭去尾的豆芽菜稱之)、香菜及新鮮魚翅,搭上鮮甜高湯現煮的這道羹,在看到的當下是很不想吃的......

  魚翅的獵捕很殘忍阿~~~FS (50).jpg

  而且這道菜出了名的不環保,看這個一圈圈的排翅,想也知道不可能是便宜貨的偽造品,那麼來源究竟是怎麼樣的呢?(苦惱)

  不過試吃就是得通通吃阿~~~所以我喝了一碗......然後又裝了一碗......

  這湯好好喝啊!!不像一般的羹湯那麼濃重,它有濃郁的香氣卻又不厚重,喝起來滿腹暖意,加上些許白胡椒的香氣讓口味更爽利,是一道很受稱讚的湯品。

  我想要是我有機會在這邊辦婚宴,應該會問問能不能保留湯底換掉排翅,不然吃起來好罪惡......FS (42).gif  

 

 

  相較於排翅的好吃跟掙扎,澎湖鹽焗海大蝦一上桌就贏得大家的讚賞!

  來自澎湖的虎頭蝦以海鹽鋪底焗烤,上面再灑些海苔粉,是最能表達蝦子鮮味的作法。

  瞧瞧~這從鹽烤盤跳到我們盤子的蝦子多明亮誘人阿~~

  浪子蝦子手比愛心耶!!!(很愛鬧)

  正當賓客與蝦子奮戰著,新娘也與禮服奮戰完畢準備二次進場。O (2).gif

  這時候就可以看出濃閣婚宴會館家偶婚禮顧問有限公司合作辦理婚宴的好處了。除了有服務人員幫捧鮮花蠟燭製造浪漫氣氛外,在廳外的配合人員會去抓廳內主持人的cue點,分次開門讓伴娘與服務人員、新郎、岳父牽新娘等一一入場以堆疊現場觀眾情緒。不論在人力或現場流程掌控上都讓新人及婚禮總召(有的話)輕鬆不少,也比較不怕出錯。

  下面的組合圖是我用手機偷拍的,效果就沒有浪子的相機好嚕~大家勉強傷眼吧~~memo01.gif

  長長的二次進場結束,有參加婚宴的賓客都感動落淚。

  至於我們這群,當然是趕回主桌繼續我們的美食饗宴,桌上已經出現的是 翡翠櫻花蝦米糕 與 王功活蟹粉絲煲

  翡翠櫻花蝦米糕 口感綿密黏糯,在口味上沒有一般紅蟳米糕的厚重,略微清爽一點。

  最讓我們驚艷的,是米糕旁的小船。

  以芋泥蛋糕捲為主體,捲入蟹肉棒、肉鬆、小黃瓜等花壽司的配料,再佐以美乃滋調味,微鹹微甜的滋味不但沒有任何衝突,反而有種特別的諧和。做為 翡翠櫻花蝦米糕 與 王功活蟹粉絲煲 的副食是很巧妙的搭配。

  這道 王功活蟹粉絲煲 以鋪滿鍋面的王功旭蟹引發閃光連拍的大陣仗(這是一般宴客時的想像畫面,在本桌每道菜都有這等待遇!)。

  不只蟹肉甜美鮮嫩,下面滿滿的粉絲更是吸飽了濃郁的鮮味,讓懶得啃蟹吮爪的人也能品嚐到新鮮旭蟹的好滋味(這個懶鬼就是我FS (25).gif

  浪子:請辣子幫忙勺菜,順便秀一下新美甲!!!

  陶板青花鮮干貝 以濃醇高湯搭配超~大~干貝出場,干貝的口感與鮮味都不錯,搭配青花菜、彩椒及底下的筍干讓純海味的香氣多了點蔬果甜。

  不過我個人比較喜歡蛤蜊、蚵仔、甘貝類純然的味道,所以這道雖然大夥評價不錯,對我來說就比不上前面的旭蟹了。

 

  〈有自己專門進口海鮮專車就是不一樣之二〉

  是的~我們讓人驚訝的海產又出現了!!

  這次比深海圓鱈更驚人!!噹噹~~~ 加勒比海活龍王 初登場(但也是最後一次出場,馬上要被吃掉了呀~~w05.gif

  瞧瞧這隻被林總經理抓著、不斷抖動觸鬚的超大龍蝦,有沒有覺得怵目驚心?!還是口水直流?!

  這就是有自己專車的好處,連這~麼~大~的活龍蝦都能抓來加碼演出上菜秀,新鮮活跳的一定很好吃!

  等大家拍完活龍王的遺照,再次看到牠的身影就是下鍋前的這一刻,這一大盤的龍蝦肉大約是剛剛那隻的四分之一。

  味增湯裡熬著龍蝦與各式鮮蔬,原本的香醇味道加上海的鮮味點綴更是溫潤好喝。

  現宰龍蝦肉的嚼勁出乎想像的好吃,讓懶得啃殼又已經很飽的我都忍不住多撈了一塊。

  經歷活龍王的驚悚(?),最後需要來個迷人的甜點讓大家心花怒放一下!!

  甜點拼盤在立牌上的名字是 甜蜜蜜蜂蜜蛋糕 與 哈根達斯冰淇淋~~沒錯,就是哈根達斯的冰淇淋,有沒有很大氣?!整個讓人不敢相信這樣充滿海鮮好料,又能拿高貴冰淇淋當結尾甜點的喜宴一桌只要$10,288,拿出來請客超有面子的阿~

  冰淇淋有草莓與淇淋巧酥口味,好吃與否不用特別講,蛋糕雖不是特別有名的品牌,但也是濃閣婚宴會館 長期搭配的甜點,吃起來鬆軟香密,有還不錯的水準。

  吃飽喝足可不是拍拍屁股就走唷~

  我們要來參觀新娘休息室!!可惜今天沒有探房禮~(嗯?)

  濃閣婚宴會館的新娘休息室有必備的鏡子、鏡子旁方便造形的插座、小沙發給穿禮服的新娘窩,還有獨立且不會太小間的化妝室。

  要知道,穿禮服上廁所可是非常非常非常麻煩阿~~~所以獨立不用跟人搶,可大不可小都是新娘專屬化妝室的重點呢!

 

  這次到 濃閣婚宴會館 體驗服務一體化的婚宴與美味的饗宴,是2013年末的意外之喜。

  與臺中市動輒兩三層樓的婚宴會場相比,濃閣婚宴會館呈現一種精緻小巧的風格,不走奢華路線的她沒有那種貴婦級的疏離感,給我一種溫馨可人甜蜜小窩的感受。

  加上獨特的婚禮ALL IN ONE規劃與好吃的食物,使結婚快要變成按一個按鈕就可以完成的事情。濃閣婚宴會館讓婚禮可以很簡單的開始,並且愉快的結束。

 

  最後,結束了婚禮~

  炫目的燈光,為兩人開始未來的閃耀。

 

店家資訊
濃閣婚宴會館
電話:04-25685688
傳真:04-25600676
地址:臺中市大雅區雅環路二段19號

除了濃閣婚宴會館以外,該婚宴集團還有長億婚宴會館家偶婚禮顧問有限公司為新人們服務~

長億婚宴會館
電話:04-23136558
傳真:04-23136568
地址:臺中市西屯區台中港路二段60-8號B1

家偶婚禮顧問有限公司
電話:04-22386388

 

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辣子 戲

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留言列表 (3)

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  • 浪子
  • 好久沒拍婚宴了!!! (恩? 好像不太相同~)
  • 感謝浪大協助本次婚宴拍攝啊!!(嗯?)

    辣❤子 於 2014/01/08 23:43 回覆

  • 馬修馬羅
  • 啊那是準備好沒?
  • 還沒~XD

    這讓我想到那個"到底冰好了沒?!"的廣告ㄟ~~

    辣❤子 於 2014/01/09 21:33 回覆

  • NANA媽
  • 推4
    何時換你們XD
  • 再等等~再等等~XD

    辣❤子 於 2014/01/14 12:56 回覆

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